仙人掌含有丰富的矿物质、蛋白质、纤维素和钙、磷、铁、维生素C、维生素B，能帮助消除人体内多余的胆固醇，起到降低血糖、降低血脂、降血压之功效，有清热**，排毒生肌，行气**等保健作用。种植食用型仙人掌生产成本低，不需农药和化肥，无污染，属于绿色有机食品。仙人掌是补充营养素的有机食品哦，而且还可以起到降低血脂和血压的作用，对于提高体质有好处，而且还可以有保护心血管的效果。
仙人掌的开发价值较高，具有独特的清香味，营养丰富，除含有许多人体必需的氨基酸和多种微量元素之外，还含有可增强人体免疫能力的抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等珍贵成分。长期食用可对人体产生清热**、**解暑、开胃健脾、清咽润肺等功效。仙人掌可以有**抗菌的作用，对于清热**润肺有好处。
仙人掌的用途是比较多的，在平时的时候，我们如果吃了仙人掌的话，可以采取很多做法去食用的。这种仙人掌的吃法比较多，比如我们可以使用煎、炒、炸、煮、凉拌等等很多种类的烹制方法去进行制作的。
仙人掌的营养功效以及食用方法，你都知道了吧，仙人掌的食用方法有很多可以炒着吃，凉拌或者是煮着吃都是可以的，可以有预防三高的作用，而且还可以有**抗菌的效果，对于开胃健脾胃也是有好处的。
